TAGESTELLER
| Karotten Ingwercremesuppe | 3,90/4,50 |
| Heringsalat mit Gebaeck
| 7,20 |
| Bio Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdaepfel-Vogerlsalat | 21,90 |
| Veganes Bohnen Chili mit Reis | 9,90 |
| Karottenkuchen | 4,20 |
MENÜ (DEUTSCH)
Ayurvedische Linsensuppe mit Spinat
Mit schwarzen Senfsamen (vegan) | 3,90/4,50 |
| Rindsbouillon mit Fritatten | 4,10/4,90 |
Debreziner oder Frankfurter
mit Senf, Kren und Semmel | 5,20 |
| Caesar Salat gegrilltes Limettenhendl, Blattsalate, Parmesandressing und Croutons | 10,50 |
| Steirischer Backhendlsalat gebratene Hühnerbruststreifen, Erdäpfelsalat, Käferbohnen, Blattsalate, geröstete Kürbiskerne, Kürbiskernöl | 10,50 |
Geraeucherte Forelle mit Vogerlsalat und Rote-Rueben-Tartar
dazu Baguette | 9,80 |
Wraps mit hausgemachten Pommes und hausgem. Ketchup
/gebackenes Hendl, Bio-Mozarella,
Babyspinat, Basilikumpesto
/Humus, Falafel, Orangenrotkraut, Pfefferoni, Curcuma-Koriander-Joghurtsauce (vegan) | 9,80 |
| Brettljause Bio-Schinken, Bio-Hartwurst, Grammelschmalz, Leberpastete, Pfefferoni, Bio-Pfeffersalami,
Butter, Kren, Essiggurken, Roggenbrot | 9,80 |
| Käsebrettl Variation vom Bregenzerwälder Bio-Käse, Chutney, Butter und Baguette | 9,80 |
| Humus mit Oliven und Baguette | 5,20 |
| Orientalischer Teller Falafel, Bulgursalat, Karotten-Koriander-Salat, Haydari, gefülltes Weinblatt, Humus, Kalamata-Oliven, Linsensalat, Pfefferoni, Tzatziki, Fladen und Baguette (auch vegan möglich) | 10,20 |
Kürbisgulasch mit Erdäpfeln
dazu Salat (vegan)
| 9,80 |
Geröstete Knödel mit Ei
dazu Salat | 7,90 |
Gebackener Schafskäse in Kürbispanade
auf gemischtem Salat | 10,50 |
| Hausgemachte Ravioli mit Limettenbutter, Babyspinat, Jungzwiebeln und Parmesan | 9,90 |
Hamshuka
Rindsfaschiertes, Humus, Tahina und Fladen | 8,90 |
| Lachs Teriyaki / Räuchertofu Teriyaki (vegan) mit Wokgemüse und Jasminreis | 12,90/10,9 |
| Rindsgulasch mit Semmelknödeln | 11,80 |
Geschmortes Bio-Bauchfleisch in Honig-Rosmarinjus
mit gerösteten Polentaschniten und glacierten Karotten | 15,60 |
| Gebackenes Schnitzel vom Hendl oder Schwein mit hausgemachten Pommes oder Erdäpfelsalat | 11,50 |
| Gebackenes Bio-Schweinsschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl | 15,90 |
| Apfelstrudel mit Schlagobers | 4,40 |
| Veganes Schokoladen Fugde mit Zwetschkenkonfekt | 4,80 |
FRÜHSTÜCK
| Wiener Frühstück Weiches Ei, Bioschinken, Bregenzerwälder Bio-Bergkäse, hausgemachte Marmelade oder hauseigener Honig, Butter, Handsemmeln vom Felzl | 8,70 |
| Oriental Frühstück Humus, gefüllte Weinblätter, Rührei mit Petersilie und Chili, Falafel, Kalamata Oliven, Ayran, Belugalinsensalat mit Pomodori secchi, hauseigener Honig, Butter, Baguette, Fladenbrot | 9,50 |
| Safe And Sound Frühstück Hausgemachtes Granola mit Obstsalat und Joghurt/Sojajoghurt, Avocado, Gemüserohkost, Bio-Mozzarella/Falafel, Belugalinsensalat mit Pomodori secchi, Butter/Alsan, hausgemachte Marmelade oder hauseigener Honig, reines Roggenbrot
(vegetarisch/vegan möglich) | 9,50 |
| Walden Frühstück Eierspeise aus zwei Eiern, gebratener Speck, Pancakes mit Ahornsirup, Butter, hausgemachte Marmelade, Vollkorntoast | 8,90 |
| Dachstein Frühstück Eierspeise mit Erdäpfeln, Jungzwiebeln, Speck und Bio-Bergkäse, dazu reines Roggenbrot vom Felzl | 6,20 |
Burrito Frühstück
Tortilla, Omelette von einem Ei, Speck, Pommes Frittes, Avocado, Paradeiser, Jalapenos, Koriandermajo | 9,20 |
3 Stck. Pancakes
mit Ahornsirup und Butter | 4,60 |
Hausgemachtes Granola
mit Obstsalat und (Soja-)Joghurt | 4,20 |
Avocado mit Frischkäse und Kresse
auf Roggenbrot | 4,60 |
SAMSTAG UND SONNTAG
| Bio-Schweinsbraten mit Sauerkraut und Semmelknödeln | 15,20 |
MENU (ENGLISH)
Ayurvedic lentil soup with spinach
and black mustard seeds (vegan) | 3,90/4,50 |
| Beef bouillon with pancake slices | 4,10/4,90 |
Debreziner or Frankfurter sausage
with mustard, horseradisch and roll | 5,20 |
| Caesar's salad grilled lime-chicken, lettuce, parmesan dressing, croutons and grated grana | 10,50 |
| Styrian salad fried chicken strips, potato salad, runner beans, lettuce, roasted pumpkin seed and pumpkin seed oil | 10,50 |
Smoked trout with beetroot tartar
and baguette | 9,80 |
| Wraps with homemade fries and homemade ketchup  /fried chicken, organic mozzarella, baby spinach, basil pesto
 /humus, falafel, roasted vegetables, chilli pepper, turmeric-coriander-yoghurt sauce (vegan) | 9,80 |
Pumpkin goulash with potatoes
and salad
| 9,80 |
Baked sheep cheese in pumpkin panade
on a mixed salat
| 10,50 |
Brettljause
organic ham, organic hard-curd sausage, lard, liver paté, chilli pepper, organic cheese, butter, horseradish, pickles and rye bread | 9,80 |
| Cheese board organic austrian cheese. chutney, baguette and butter | 9,80 |
| Oriental Plate falafel, bulgur salad, carrot cilantro salad, haydari, filled wine-leaves, pita, baguette | 10,20 |
| Humus with olives and baguette | 5,20 |
Fried dumplings with egg
and salad | 7,90 |
Homemade ravioli
with spring onions, spinah, lime butter and grana | 9,90 |
Hamshuka
minced beef, humus, tahina and flatbread | 8,90 |
Braised organic belly meat in honey-rosemary jus
with roasted polenta slices and glazed carrots | 15,60 |
Beef goulash with bread dumplings
(Austrian grass-fed cattle) | 11,80 |
| Salmon or smoked tofu Teriyaki with wok vegetables and basmati rice | 12,90/10,9 |
| Pork Schnitzel with homemade fries or potato salad | 11,50 |
| Chicken Schnitzel with homemade fries or potato salad | 11,50 |
| Organic pork Schnitzel with potato salad, lamb's lettuce and pumpkin seed oil | 15,90 |
| "Apfelstrudel" with whipped cream | 4,40 |
| Vegan chocolate fudge with plum sauce | 4,80 |
BREAKFAST
| Viennese Breakfast soft-boiled egg, organic ham, organic cheese, homemade jam or honey, butter, handrolls | 8.70 |
| Oriental Breakfast hummus, marinated sheep cheese, stuffed vine leafs, falafel, Kalamata olives, Ayran, pomodori secchi, honey, butter, baguette flatbread | 9,50 |
| Safe and Sound Breakfast homemade granola with fruits and yoghurt, guacamole, raw veggies, organic mozzarella, beluga-lentil salad with pomodori secchi, butter, homemade jam or honey, rye bread | 9,50 |
Walden
2 scrambled eggs, fried bacon, pancakes with maple syrup, butter, jam and toast | 8,90 |
| Dachstein two scrambled eggs with potatoes, organic cheese bacon onions and rye bread | 6,20 |
| Burrito Tortilla, Omellete, bacon, french fries, avocado, tomatoes, jalapenos and coriandermajo | 9,20 |
SATURDAY AND SUNDAY
| Organic pork roast with sauerkraut and dumplings | 15,20 |
